10、餐具用具清洗消毒制度

餐具用具清洗消毒制度责任人：为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。一、所使用的餐、工、用具(盆、