生物工程下游技术期末复习题

生物工程下游技术复习题基本知识点1、经典的蛋白质测定方法有 凯氏定氮法、TCA比浊法、福林-酚法和紫外法。2、蛋白质分子是含有可带正电荷的氨基、亚氨基、酰氨基等和可带负电荷的羧基、苯酚基、巯基等的两