响应面法优化酶解猪油的脂肪酶组合研究

响应面法优化酶解猪油的脂肪酶组合研究题目：响应面法优化酶解猪油的脂肪酶组合研究摘要：酶解是一种常用的方法用于生产中的脂肪加工和转化。本研究以猪油为底物，通过使用响应面法优化酶解过程中的脂肪酶组合。对猪