生物化学资料第一章

第一章 蛋白质(Protein)●蛋白质存在于所有的生物细胞中，是构成生物体最基本的结构物质和功能物质。●蛋白质是生命活动的物质基础，它参与了几乎所有的生命活动过程。第一节 概 述一