发酵型葡萄果醋的产品试制及风味成分研究

发酵型葡萄果醋的产品试制及风味成分研究引言葡萄醋是一种利用葡萄酿造而成的饮料，经过自然发酵发酵的果酸，糖分，酵母和细菌的作用，使其具有了良好的口感和营养成分。而据研究表明，大部分人对果醋在保健上具有较