蛋白质新授课教案

高二化学教案【复习内容】 蛋白质【教学目标】1．了解几种常见的氨基酸的结构和性质；2．了解蛋白质的基本组成和结构；3．了解蛋白质的性质和检验方法。【知识讲解】一、氨基酸：1．氨基酸概念：羧酸分子