营养师基础试题及答案

营养师基础复习题　　一、单项选择　　1．人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为(B) 　　A．4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g　　B．4kcal/g、