《西餐服务》教案2-5 西餐摆台技能午晚餐摆台与宴会摆台

《西餐服务》课程教案2・51 .知识目标：了解西餐午晚餐摆台和西餐宴会摆台的要求和摆台用具，熟悉西餐宴会摆台 的标准及技巧。教学目标 2.能力目标：掌握西餐午晚餐摆台和宴会摆台的操作程序与标准，具备西