中西方人群的不饱和脂肪酸全基因组关联研究和跨种族异质性研究的开题报告

中西方人群的不饱和脂肪酸全基因组关联研究和跨种族异质性研究的开题报告一、研究背景脂肪酸是构成生命体内重要物质的基本成分之一，其中不饱和脂肪酸被认定为人体内必需的营养素，因为它们参与调节人体内的代谢过程