酸化油油酸检验方法

本标准适用于商品植物油脂酸价的测定。 酸价指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。 1 仪器和用具 1.1滴定管; 1.2锥形瓶:250ml; 1.3试剂瓶; 1.4容量瓶、移液管、称量瓶等