精编茶艺英语教学改革研究

茶艺英语教学改革研究摘要：茶艺专业英语教学要结合当前茶艺行业需求以及英语教改要求，合理进行课程设置、教学手段变革、教学理念创新等等。为了能够提高茶艺专业英语教学改革实效，英语教师必须要求全面落实改革要

茶艺英语教学改革研究 摘要：茶艺专业英语教学要结合当前茶艺行业需求以及英语教改要求，合理进行 课程设置、教学手段变革、教学理念创新等等。为了能够提高茶艺专业英语教学 改革实效，英语教师必须要求全面落实改革要求，从茶艺专业学生职业特色出发， 为学生设计合理的教学内容，以激发学生学习积极性，促使学生自主学习，保障 其英语学习实效。本文就以茶艺专业英语教学改革为内容几点相关讨论。 关键词：茶艺专业；英语教学；改革 为了全面推动茶艺专业教育发展，积极推进该专业英语教学改革是非常必要 的。在这个背景下，英语教师需要明确英语教学任务，以培养学生职业能力与英 语能力为目的，促进学生自主交流与实践，全面推进茶艺专业学生英语素养的提 升。 1茶学专业英语课程的任务与目标 随着全球化的进展越来越深入，各国之间针对文化，经济，政治展开的交流 也越加频繁，其中茶作为我国历史文化的具体表现形式之一，以及其自身所具有 的经济性，也为我国展开国际交流提供了良好的助力。例如，我国著名的茶种植 区—武夷山，在世界上同样是知名的红茶和乌龙茶的种植区，我国的物质文化和 自然文化遗产，每年都有很多人慕名来此旅游享受。茶叶贸易和茶叶旅游是武夷 山经济发展的基础。根据相关的数据统计，从2000年开始，平均每年都有近30 万左右人从国内外前来武夷山休闲旅游，由此可见，参与茶叶管理和旅游管理的 工作人员必须具备相应的外语表达能力。我国这种专业的茶叶种植区还有很多， 这些地方对于掌握外语表达能力和茶叶专业技能人才的需求很迫切，为促使整个 服务过程更加专业化，系统化，从而为推动我国整体的经济发展提供巨大的助力。 由此可见，高校对于建设良好的茶专业人才以及外语专业人才的任务任重而道远， 从而满足我国市场经济发展的迫切需求。茶英语专业人才的主要工作重心在于针 对茶开展的国际贸易文化交流，因此，高校在针对培养茶专业和茶英语专业人才 过程中，应该着重加强学生这方面的能力，从而促使我国优秀的茶文化能够实现 良好的传播，由此建立起良好的世界地位。 2茶艺专业英语教学改革研究 1