几种食品抗氧化剂对大黄鱼鱼卵油抗氧化作用的研究

几种食品抗氧化剂对大黄鱼鱼卵油抗氧化作用的研究标题: 多种食品抗氧化剂对大黄鱼鱼卵油抗氧化作用的研究摘要:鱼卵油是一种重要的食品资源，其含有丰富的不饱和脂肪酸和其他生物活性物质。然而，由于其高度不稳定