冰盐水配制及商品保养流程规范

芄壹：目的：规范肉品禽类及猪副产品解冻流程，确保品质稳定肂贰：适用范围：各分店生鲜部肉品课荿叁：一、冰盐水配制比例：水100%，盐0.8%，冰适量，以手触及感到刺痛为适。螇 二、此配方适合于肉品