南京大学2024年《应用微生物学》期末考试试题及答案

一、名词解释新陈代谢；生物氧化；细菌酒精发酵；好氧呼吸；无氧呼吸；发酵；同型乳酸发酵；异型乳酸发酵；生物固氮；次生代谢物1、 发酵：在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链