维生素的功能和作用

蚂人体需要的营养---维生素肀羈一、概述袃蒁（一）维生素概念膀膅维生素（Vitamin ,V）是维持人体正常生理功能所必需的一类结构不同的低分子有机化合物。它们种类繁多，性质各异但都是有以下共同特点：