烹调间人员工作职责

烹调间人员工作职责 　　烹调间人员 工作 职责 一、检查所有食材的准备情况，明确分工，落实个人职责，严格把关，按照烹调间食品安全管理制度实施进行操作。 　　二、烹调间食品安全管理制度 1. 用于原料、