响应曲面法优化酶解豆粕蛋白制备降糖肽的工艺

响应曲面法优化酶解豆粕蛋白制备降糖肽的工艺论文题目：响应曲面法优化酶解豆粕蛋白制备降糖肽的工艺摘要：豆粕蛋白是一种重要的植物蛋白质来源。通过酶解豆粕蛋白可以制备出具有降糖作用的肽，对于糖尿病等代谢性疾