毛血旺附_底料配方

毛血旺附 底料配方特点： 成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚。70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪