厨房工作人员工作总结_1

厨房工作人员工作总结　　2023年厨房工作人员工作总结（通用6篇）1　　时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假

厨房工作人员工作总结 2023年厨房工作人员工作总结（通用6篇）1 时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食 堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人 生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可 能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为 管理员更应多为员工的饮食着想，为保证每位同事的身心健 康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结： 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食物卫生安 全是关系到每一位员工身体健康的大事。首先，每位食堂工 作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上 岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食物 卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务 质量和意识。切实做好我台食堂的食物卫生、餐具的“一洗、 二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一 次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正 及时到位。全体工作人员能够认真做好本员工作，明确职责、 各司其职、服从分配、随叫随到，保证了员工的工作正常运 转。 第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘