酱原辅料风险评估及控制措施方案

酱制品原辅料风险评估及控制措施方案原料及辅料：辣椒酱、豆瓣酱、大豆油、干辣椒、白砂糖、生姜、葱、蒜、鸡精、香辛料。风险评估：序号原料名称可能出现的问题是否可控1辣椒酱色素违规添加；（苏丹红、罗丹明B）