环境胁迫对米根霉发酵产富马酸的影响

环境胁迫对米根霉发酵产富马酸的影响富马酸是一种重要的有机酸，广泛应用于食品、医药、农业、化学工业等领域。在米根霉发酵过程中，富马酸是一种主要代谢产物。因此，研究环境胁迫对米根霉产富马酸的影响具有重要的