脱盐咸鸭蛋清促钙吸收肽的制备、修饰及增加骨密度作用研究的开题报告

脱盐咸鸭蛋清促钙吸收肽的制备、修饰及增加骨密度作用研究的开题报告一、选题背景与意义鸭蛋作为中国传统美食，是人们日常饮食中常见的食品。其中咸鸭蛋更是深受人们喜爱。咸鸭蛋中富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素