椰果中产β-甘露聚糖酶内生细菌的筛选及酶学特性研究

椰果中产β-甘露聚糖酶内生细菌的筛选及酶学特性研究摘要：β-甘露聚糖酶是一种重要的酶类，在食品、医药和生物工程领域有广泛应用。本研究旨在筛选椰果中产β-甘露聚糖酶的内生细菌，并对其酶学特性进行研究。通