《鱼我所欲也》教案：学习制作汉族传统美食鱼头豆腐汤

《鱼我所欲也》教案：学习制作汉族传统美食鱼头豆腐汤。一、教学目标了解汉族传统美食鱼头豆腐汤的历史与文化底蕴。掌握鱼头豆腐汤的制作方法，包括食材选择、烹饪步骤和调味技巧。能够较为熟练地制作一道美味可口的