海底捞运营案例分析

案例分析之海底捞一、背景 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1９94年3月20日，是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业.公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为