胶乳制品工艺学试题集

《胶乳制品工艺学》试题集一、选择题1．由于其湿凝胶强度及成膜性能差，不能满足浸渍工艺规定的胶乳是（  ）A..氯丁胶乳   B.天然胶乳   C.丁苯胶乳2．在胶乳工业应用最广泛且最简朴、快速的一种测