职工食堂的卫生管理制度

职工食堂的卫生管理制度 　　一、 食堂有卫生部门发的卫生许可证，炊事员必须有安康证 　　二、 坚决执行食品卫生法规，严格执行“五四”卫生，即： 　　1、 由原料到成品实行“四不”制度：不收、不切、不做