2024年经典合规的法式餐厅服务员职责

2024年经典合规的法式餐厅服务员职责1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具

2024年经典合规的法式餐厅服务员职责 1、 按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服 务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。 2、 与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施 摆放和维护。 3、 负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致 时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。 4、 搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。 5、 及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况 要请示客人，作适当推销。 6、 主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。 7、 提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。 8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。 9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。 10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。 2024年经典合规的法式餐厅服务员职责（二） 1、 掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。 2、 保证客房和楼层公共区域的安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽 雅舒适的居住环境。 3、 按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好 规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情 况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。 4、管好楼层定额物资、棉织品，控制客用消耗品，防止流失。 第1页共4页