二级啤酒酿酒师培训资料原料麦芽
- 第一章 原料 - 第一节原料质量的鉴别和配比一、学习的目标 熟悉啤酒大麦质量指标及含义;了解啤酒麦芽的制造流程及质量控制点;了解酒花及其制品生产工艺和酿造特性,
二级啤酒酿酒师培训资料原料麦芽