餐饮业调研

第1章    餐饮业概况本章首先介绍了餐饮业的定义、特性及种类，并在此基础上介绍餐饮业的现状和发展趋势，目的是使读者深刻地了解餐饮多元化现状，以求更广的餐饮发展方向。我国餐饮业博大精深、源远流长、闻名