清洗消毒作业指导书

1.0 目的规范CIP、COP、SIP质量控制过程，确保设备卫生达到工艺要求。2.0 适用范围适用于碳酸饮料线的清洗和消毒。3.0 术语CIP： Clean-In-Place，就地清洗，也叫原位清洗。