西餐礼仪点菜技巧-饮食礼仪

西餐礼仪点菜技巧-饮食礼仪 西餐礼仪点菜技巧 头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥