生物技术在水产品养殖、加工和保鲜中的应用

生物技术进展􀤛􀤛􀤛􀤛􀦛２０１３ 年Ｃｕｒｒｅｎｔ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ第 ３ 卷 第 ６ 期 ３８９ ～３９２，３９８ＩＳＳＮ ２０９５⁃２３４１综 述Ｒｅｖｉｅｗｓ生物技术在水产品养殖、加工和