中小学生饮食卫生安全教育教案

中小学生饮食卫生安全教育教案 　一、教学内容： 　食品卫生安全知识 　二、教学目的： 　让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒

中小学生饮食卫生安全教育教案 一、教学内容： 食品卫生安全知识 二、教学目的： 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自 我救护意识，预防发生食物中毒。 三、教学过程： (1)、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹 泻、腹痛、呕吐等) 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 (2)、重点讲述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣 服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿 舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐1变质食 物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食 品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第 一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识