食堂成本核算管理制度

食堂成本核算管理制度 一、概述 食堂成本核算管理制度是指一套完整的管理流程，对食堂的成本进行核算、管理和指导，在保证食堂安全卫生的前提下，实现食堂经济效益最大化的目标。具体包括餐饮成本核算、食材采购管