2021高考化学淀粉水解产物

2021高考化学淀粉水解产物  葡萄糖。淀粉在酸的催化作用下，能发生水解;淀粉的水解过程：先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物)，糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖。