发酵型重组牛肉干工艺及其产品特性的研究的任务书

发酵型重组牛肉干工艺及其产品特性的研究的任务书任务书一、研究背景随着生产力的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，同时伴随着消费者对健康饮食的追求，饮食文化正逐渐演变成为一个低脂、低糖、高蛋白质的趋势