米粉在口别无所求作文700字

米粉在口别无所求作文700字 　　 　　俗话说的好：“民以食为天。”中国的饮食之化是极为丰富，各地都有独特的美食。而在四川，米粉是最就有特色的小吃。 　　 　　米粉无论是做法，还是吃法，都是非常有讲究

米粉在口别无所求作文700字 俗话说的好：“民以食为天。”中国的饮食之化是极为丰 富，各地都有独特的美食。而在四川，米粉是最就有特色的小吃。 米粉无论是做法，还是吃法，都是非常有讲究的。米粉是用 上等的好米和魔芋精粉，加上食用胶制成。 第一步：我们要先选米。选米是要很谨慎的。如果米没有选 好，可能直接影响到米粉的色泽和光滑度。用一个大筛子把米先倒在 上面，底下用一个大盆子接着，不够规格的米自己会筛下去，一般一 袋米只能精选出其中的四分之一。选好后就要进行打磨。 打磨一般分为两类：人工打磨和机器打磨。我们把选好的 米，放在机器的这一头，一按开关，只听见“呜呜呜”的声音。看见 机子的那一头已经是烟雾缭绕了，隐隐约约之中看见雪白的“米粉” 再早就放在出口处的盆子中越堆越高。过了几分钟，等烟雾散尽了， 我们的眼中就呈现出一盆碎米，那魔芋精粉像沙子一样细。 接下来，把磨碎的米和魔芋精粉，食用胶（一定要少放）用 水调合在一起，揉成面团。最后用一块纱布盖在面团上面。等待一个 下午，面就发好了。第二步，OK！ 最后，把发好的面团放进机子里，慢慢地机子的另一端出现 了一根根又长又细，又白又亮的米粉，看上去很光滑。吃起来肯定很 细润爽滑，太棒了！ 吃时，先用开水把米粉煮上几分钟。然后，再配上自己喜欢 吃的汤。清汤通常是海带炖排骨汤、葱花汤等。红汤有：肥肠汤，牛 肉汤等。再配以葱花、香菜，盐保证让你食欲大增。