西式面点师国家职业标准参考资料

袄西式面点师国家职业标准蒀 芈1．职业概况蒅1．1职业名称羃西式面点师。袁1．2职业定义羀运用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、薈辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。肃1．3职业等级节