厨房岗位职责（三篇）

厨房岗位职责通常包括：1. 食材准备：负责选择、洗净、切割、磨碎、调味等食材准备工作，确保食材的新鲜度和质量。2. 烹饪操作：根据菜品的要求和制作步骤，进行烹饪操作，包括煮、炒、炸、烤、蒸、炖等。3.