百胜餐饮集团：供应链管理有一套

百胜餐饮集团：供应链管理有一套 文 张卫 餐饮企业尤其是连锁餐饮企业要充分认识到供应链的复杂性，因为复杂就容易出问题，就有隐患，而且随着食品工业的发展，企业越大，所面临的供应链管理的任务越