探讨蒸蒸日上的环糊精化学

探讨蒸蒸日上的环糊精化学环糊精(简称CD)是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称，属第二代超分子大环主体化合物。环糊精通常含有6～12个D-吡喃葡萄糖单元，