餐饮管理-酒店厨房工作质量标准 精品

酒店厨房工作质量标准　　1、 在规定的岗位上和工作时间内，必须有岗有人有服务。　　2、 上岗应按规定着装，服装、鞋帽整齐干净统一，不留长发和指甲，厨帽罩住头发，不戴首饰，个人卫生符合食品卫生要求。