2022年公共营养师复习资料

技能汇总第一章膳食调查和评价1、国内在1959年、1982年、1992年和分别开展过四次大型的膳食调查。2、膳食调查一般采用的措施有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。3、24h回忆法是