生产过程微生物监控记录

编号：生产过程微生物监控记录取样日期监控点监控频率注意事项菌落总数大肠菌群检验员备注人5%总人数，每2天与食品或器皿、器皿直接接触操作人员手部，人员要有代表性。机1dm2；每2天与食品表面直接接触