餐厅培训计划6篇

餐厅培训计划6篇　　餐厅培训计划篇1　　一、总体目标　　培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。　　二、服务素质培训目标　

餐厅培训计划6篇 餐厅培训计划篇1 一、总体目标 培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能 够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务 质量一流。 二、服务素质培训目标 通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念， 餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务 技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营 造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚 度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打 下良好的基础。 三、操作技能培训目标 通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本 程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质， 能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供