生产车间厂区环境卫生管理新规制度

卫生管理制度为确保产品质量，有效地维护企业形象和企业品牌，遵照《中国食品卫生法》和食品饮料生产企业标准，制订新环源卫生管理制度。一、职员卫生管理要求1、生产岗位职员必需保持良好个人卫生习惯，坚持“五勤

卫生管理制度 为确保产品质量，有效地维护企业形象和企业品牌，遵照《中国食品卫 生法》和食品饮料生产企业标准，制订新环源卫生管理制度。 一、职员卫生管理要求 1、生产岗位职员必需保持良好个人卫生习惯，坚持“五勤”即：勤洗手、 勤剪指甲（指甲长度不许超出1毫米）勤洗澡剪发、勤换洗衣服鞋帽、勤 换洗晾晒被褥，防疾病，健身体。 2、生产岗位职员必需穿着整齐工装，佩带卫生帽进入生产区，工装领口袖 口扣紧，不许带多种首饰及饰物，头发不许外露，应全部罩在卫生帽内， 不许化妆。 3、企业综合部应为职员发放两套以上工装，确保职员工装更换。 4、为保持工装整齐，生产岗位职员装应保留在个人更衣橱内，不准随意穿 出厂区（维修人员除外），职员工装不准相交换穿。 5、生产岗位职员上岗前，必需用肥皂根据“五步洗手消毒法”要求洗手消 毒，不准涂染指甲。 6、生产岗位职员不许将食品、饭盒、香烟、手表、戒指等饰物及和生产无 关物品带入生产区，不准近距离正对水线产品、半成品等食品说话打喷嚏， 不准在生产区内修指甲、梳头、挖耳朵、抠鼻孔等，不准穿拖鞋和高跟鞋。 7、生产岗位职员在生产区内不准吸烟、吃东西、吐痰、擤鼻涕。 8、综合部应组织生产岗位职员定时查体（查体期限通常为十二个月），确 诊为传染性疾病（包含携带病菌、病毒肝炎、活动性肺结核等疾病）职员， 应立即调离生产岗位或解聘；手部有伤口化脓性感染职员，应带乳胶手套 操作，避免伤口直接和产品、原料、包装材料接触。 二、职员更衣室管理要求 1、更衣橱根据编号由每个职员专管专用，不准混用、借用、适用。