食品微生物学10微生物与食品的腐败变质及保藏王霞霞

- 第9章 食品腐败与食品保藏 - 本章内容 - 9.1 食品的腐败变质9.2 食品腐败变质的机理9.3 食品腐败变质与食品类型的相关性9.4 食品