酵母菌对特征性风味物质形成的影响及低盐固态酱油发酵工艺优化的任务书

酵母菌对特征性风味物质形成的影响及低盐固态酱油发酵工艺优化的任务书任务书：一、题目：酵母菌对特征性风味物质形成的影响及低盐固态酱油发酵工艺优化。二、研究背景：酱油是中国传统的调味品之一，其历史已经有数