优质课信阳毛尖茶教学设计与反思

24信阳毛尖茶信阳是一个美丽的地方。这里有山，南面是避暑胜地鸡公山，东面是四季常青的车云山。这里有水，碧绿的南湾湖一眼望不到边，潺潺的浉河水绕城而过。然而，它的得名不只是因为依山傍水，风光秀丽，还因为

24信阳毛尖茶 信阳是一个美丽的地方。这里有山，南面是避暑胜地鸡公山，东面是四季常青的车云山。 这里有水，碧绿的南湾湖一眼望不到边，潺潺的浉河水绕城而过。然而，它的得名不只是因 为依山傍水，风光秀丽，还因为闻名的信阳毛尖茶就产在这里。 信阳种茶很久了。在一千多年前的唐朝，人们就称赞说淮南茶是最好的，信阳就是淮南 1915 茶的主要产区。毛尖是信阳茶叶的主要品种，质量一直很好，早在年的巴拿马万国博 览会上，信阳毛尖就获得过金质奖章。新中国成立后，信阳地区的茶叶生产迅速发展。现在， 1990 全区茶叶种植面积达数万公顷，茶叶总产量达十多万公斤，茶叶的质量也在不断提高。 --- 年，信阳毛尖再次获得国家最高奖国家产品质量奖。 “” 名茶多在云雾中。信阳地区常年雨水多，空气湿润多雾，气温适中，特别适宜种茶。 这里的车云山、云雾山、黑龙潭、白龙潭等，都是产茶的好地方，特别是车云山的茶最好。 “” 浉河中心水，车云山顶茶，这是信阳茶区流传很久的话，意思是说，用浉河的水泡车云山 的毛尖，是一种最珍贵的饮料。 一到开春时节，阵阵春风和蒙蒙细雨把茶树从睡梦里催醒，片片油绿的嫩芽儿便悄悄地 钻出来，青青的，绒绒的。这时，你走进茶园，看到的满是绿：明绿，暗绿，深绿，浅绿…… 清明前后，就开始收茶了。姑娘们带着欢声笑语走进茶园，双手又轻又快，将带着白毛 毛儿的绿芽儿采摘下来。这些绿芽儿被送到炒茶房，再经过师傅们的精心炒制加工，就成了 可以饮用的茶叶了。这时，你捏一撮新茶泡开后，只见锋针直立，汤汁碧绿，闻一下醇香扑 鼻，尝一口清香透心。毛尖茶一上市，各地茶商便云集信阳采购，信阳毛尖远销国内外。 教学设计 一、 教学目标 1、 5 指导学生认识个字，学习新词。 2、 引导学生读懂课文，了解信阳毛尖的生长生产情况及特点。 3、 有感情的朗读课文。 4、 培养学生热爱家乡的思想感情及审美情趣，提升生活品位。 二、 课前准备 收集有关茶的资料（茶的种类、泡制、十大名茶等） 第一课时 一、 交流资料 二、 解决生字新词，读通课文。 三、 解决问题，理清思路（每段介绍了信阳毛尖的哪些方面的情况）。 第二课时 课堂设计 教学反思 学生有点紧张，上课伊始 一、 零距离感知信阳毛尖，形成直接形象的认知体 没有给学生营造一种良好的心 系 1、 师：茶文化在东方源渊流长，茶是中国人特别钟 理氛围，孩子们放不开，后来 爱的饮品，今天田老师给大家带来了十大名茶中 的小组讨论显得拘谨，底效。